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超有口福,玉环美食一网打尽!

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
超有口福,玉环美食一网打尽!
爱文旦的吃货们,从空气中也能嗅到文旦成熟的味道
是的,台州玉环的文旦成熟了!现在也是文旦种植户最忙碌也最满足的时候
清晨的文旦林里,一颗颗硕大的文旦压弯了枝科技大爆炸:剑拔弩张头,果农们脸上喜悦,手脚麻利地采摘文旦
一走进文旦种植基地,就被淹没在扑鼻而来的文旦香气中,放眼望去,一个个金黄扁圆的文旦沉沉地悬挂在枝头,单个的、抱团的、相叠的……好像连树枝都被压弯了腰,大大的个头,却也是分外可爱
垟根文旦基地垟根村地处浙江省台州市玉环县清港镇东部,三面群山环抱,气候温和,土壤肥沃,山地资源丰富
目前全村文旦种植面积已从1983年的120亩发展至2180余亩,成为玉环县重点文旦生产基地
自驾线路:76省道泽坎线-玉环北大门向东樟岙文旦基地樟岙村地处清港镇东部,大雷山南麓,与洋根村毗邻
同是文旦基地,樟岙村掩藏的更隐秘一些,杀龙坑溪水潺潺,每逢金秋季节,万棵文旦【搞笑】听说你和刚交的女朋友分手了,为什么啊?硕果累累,郁香四溢
园地景色美好,确实令人眷恋
自驾线路:76省道泽坎线-玉环北大门向东玉环位于东海之滨,其实除了文旦是让吃货心心念外,玉环渔家美食也是东海一绝!东海处于南海和黄海中间,那儿的海域环境、水温、光照透度最佳,相对而言鱼肉口感就会更加鲜嫩爽滑
其海鲜深得东海精髓,肉质尤为鲜美细腻,再加之玉环独家的海鲜烹制之法,赞不绝口!鸡山位于玉环县漩门湾外,在坎门镇东7公里海上,是玉环县一个面积比较大的岛屿
鸡山乡是纯渔业乡,海洋捕捞为主导产业
岛上渔民用传科技大爆炸:共享单车统的手法将虾兵蟹将、生猛海鲜制成了纯正可口的干、腌制品,烹制出了美味的海鲜佳肴,称赞出了远播遐迩的美名
敲鱼面:海水要送来鱼虾,是挡也挡不住的
从前没有冰箱冷库,如果收获太多,卖不尽、吃不完,只能腌制起来,可腌制的鱼虾太咸,聪明的主妇就把鱼肉制作成鱼面,既创造了一种全新的口味,又便于保存
烧羹、煮菜时随手放一把,煮粉丝汤羹时充当浇头,都特别鲜美
利用“敲鱼面”科技大爆炸:乐视和贾做成的鸡汤鱼面、三丝鱼面、翡翠鱼面、清汤鱼面等在餐馆里十分走俏
鱼皮馄饨:鱼皮馄饨是玉环非常有名的渔家美食,不仅好看也很好吃
它的个头要比一般馄饨大一些,鱼肉皮透明光滑
馄饨味鲜爽口,鱼肉皮爽滑有劲道,口感鲜美,直想一口一个才好,吃在嘴里整个人都被味蕾的【搞笑】你看人家老婆,脖子上戴个得有10克的金项链……鲜味带动,变得鲜活起来
带鱼饭:传说渔民在出海打渔的时候,有时带的米不够了,就从刚上网的带鱼中选几条大一点的,剖去内脏,不用刮鱼鳞,用海水冲一下就放到煮饭的锅内和米一起煮,等到饭快熟了时,掀开锅盖,拎起带鱼的尾巴一抖动,带鱼的肉都抖到米饭中了,扔掉鱼骨,把饭再煮一会就可以吃到香喷喷的带鱼饭了
由于鱼肉非常的新鲜,所以吃到嘴里的都分不清是米饭还是鱼肉了,带鱼饭在年岁较大的渔民中都有较好的口碑,他们至今还念念不忘
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