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除了酒,喝什么能让人春风沉醉?

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
除了酒,喝什么能让人春风沉醉?
郁达夫有书为《春风沉醉的晚上》,娄烨有电影名为《春风沉醉的夜晚》,不过在这样妖俏的春日,我们不谈书也不谈电影,谈醉
我的朋友大多为爱酒之人,而是无论上班聚餐,下午还是晚上,兴头来了,就会来上一杯
周末下午聚会也都点酒而不是咖啡
当然我们并非酒鬼,就像又到了一年好春光,我们也会找个舒服的地方,喝茶聊天
因为除了酒,茶也能醉人
春风沉醉,实在最适合白日饮茶,晚上喝酒
之前采访过杭州法云安缦“和茶馆”的创始人庞颖,同样一个嗜茶如命但也爱酒之人,没有想的那么老派,她以茶与食材烹饪,配之相衬的红酒,特别棒
淡与烈,醒与醉,太多人谈及茶与酒时常会将二者对立
她却觉得茶和这酒相生而不相克,茶和酒是无界的
生活的很多现象和物质是没有界限的,突然想起DJ Krush的侍禅,Hip Hop与东方古典乐的融合,不是噱头,骨子里也是相通的
如果能乘这春风出游,最好不过了? 上海:必须翘板来喝茶五唯茶室位于创盟国际J-office办公区后院的茶室是对基地上原有的一栋屋顶已经塌掉的仓库房的再建
一层茶室,二层图书室,同时在二层图书室伸出一个三角型的小平台将现存树木加以包裹
这家茶室绝对颠覆对“喝茶”这件作为老牌行为的认知,现代的空间设计你一去便知
? 苏州:姑苏城外,竹林深处一壶茶竹林挹翠轩位于姑苏城外的挹翠轩绝对算得上中国最美茶苑之一
“挹来泉水试新芽,翠冷香浓味正佳
轩雨轻携山竹意,茶烟漫笼阶前花”为茶苑形象的写照
挹翠轩茶苑为纯木结构,原生态没有任何污染,由五座木质屋舍组成,最大的一座是这里(大堂),以各种盖碗茶为主,你能在这伴随古筝古琴,苏州评弹品一壶碧螺春,搭配唤起儿时回忆的苏式小吃,尘世的喧嚣便已在身外
?北京:胡同里的江南曲廊院的茶社这家名为曲廊院的茶社+餐厅位于北京旧城胡同街区内,南方人一直认为北方人不懂饮茶江南喝茶也讲究个意境,特别是明前,细雨朦胧,配新茶,再美不过
再来看看这间茶社,竹林,虽稀稀拉拉但总归有些情调
?杭州:千年古刹怀抱桃源村安缦法云和茶馆法云古村,被七座千年古刹怀抱的村落,青瓦黄墙,藤蔓绕屋
院中能看见的摆设只有竹椅、蒲团
这条连导航都找不到的幽径更像是一条分界线,从闹市到桃源
一路未曾听到梵音,却似乎处处皆隐藏着禅意
这个村庄的历史很长,差不多从林隐寺有就已经开始形成村落,红米Note5或下周发布:所以也有一千多年了
这个村子叫法云古村,确实是一个古村落,村子周围被七个千年古刹包围着,灵隐寺、永福寺、韬光寺、灵顺寺、上天竺、中天竺、下天竺
九十年代末的时候政府将这座古村落修复并保护起来,直到迎来了安缦酒店
酒店内的和茶馆,茶馆门前被卷起的竹帘上轻描出“和茶馆”,檐下挂着几盏暗黄色的纸灯,在这片禅林之地却透出淡淡的烟火味
没有古乐,没有琴瑟,古椅、长桌、茶器、字画、瓶中素花,是茶馆内常见的陈设
?宁波柏悦酒店茶苑宁波柏悦酒店的廊亭楼台之中,隐藏着一座雅致的茶馆名为“茶苑”
茶苑位于酒店中心,由原址的祖屋宅邸改建而成
老房子有500多年的历史,建筑流露出岁月风霜,但江南大户人家的考究与韵味保留至今
这座传统中式宅邸的修复工作在本地环境科学研究所的指导下进行,保留了特色中央庭院和沿侧夹层游廊,以及神圣的家族祠堂
“茶苑”的分为室外露台以及室内区域,传统的茶室家具及装饰,古董中式模具和茶桶传达的东方神韵恰到好处
柏悦并没有过度的渲染东风元素,你也可以在这儿找到英式红茶、伯爵茶甚至咖啡
所以茶苑的总监对我们说,周末从上海来这喝茶的年轻人很多,他们以及非常懂得如何放松自己享受在喝茶中享乐的生活方式
?成都:闹中取静?闲适自在心中成都,一个光是提及都会倍觉悠闲的城市,它富于人情味的市井气息惊艳了每一个初来的人
而这座城市的闲适几乎是茶水里泡出来的
茶馆遍布成都的大街小巷,茶雾袅袅,阳光午后,一杯茶,与友人把茶话聊,这就是成都人的自在安居
▲成都太古里博舍·谧寻茶室,以退一步的门脸将1米开外的烦嚣统统隔绝
推出首个中式下午茶“竹叶青谧寻下午茶”风炉与地气相接,煮茶以木炭生火,水沸而茶香四溢——茶道中所暗含的五行调和的哲学,在成都人的看来远没那么复杂
喝茶,宜静,宜闹,宜闲,宜空,可以去宽窄巷子,寻一家茶馆,感受街边的茶馆文化,亦可以去一个具有历史感的老茶馆,静坐一下午
甚至,你可以去闹中取一片静
如果你去过茶园,随便询问一个江南茶农都会告诉你“明前春茶贵如油”,春茶,一般指绿茶,原本不姓春,江湖统称明前茶
文人雅士给了她一个撩?(全系列介绍)人的名字,把清明前采制的茶叶统称“春茶”
经过一个冬天的胡吃海喝之后,胖嫩的茶芽也在春天冒出头来
此时垂涎于茶芽美色的病虫还未猖獗,茶农也还未在茶田喷洒农药,此时的茶叶,出落得自然鲜嫩婀娜,氨基酸、儿茶素也是最丰富的
春茶的茶叶更嫩,外形澄亮整齐,味道清香、汤色透明,这是春茶最大的诱惑
?经过一年的孕育,暗香酝酿的过程,春茶更显珍贵
?每年清明谷雨前后便是春茶的采摘旺季
不过清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准茶树很少,爱茶朋友都说能收到春茶的开心程度不亚于一瓶年份香槟,怪不得有清明春茶胜酒香的说法
【涵墅】记我的义工旅行(2)——莎莎?春茶从时间维度上定义了好茶,茶界挑选美人还有一种空间维度方式就是高山出好茶
科学一点来说,就是海拔每增加一百米,气温就降低0.5℃,雨、雾与茶叶更加如胶似漆
当然也并是不是海拔越高越好
以产自峨眉山的竹叶青茶为例,最适宜的海拔是800-1500米,这个高度与阳光、空气接触最为完美
超过1500米以上茶树生长发育受阻,还容易发生白星病危害
Holy Crap,简直和作逼的红酒产区一样复杂,想要生成一位能醉人的美人,无论是酒还是茶都没那么容易
若是清明前赶上峨眉山竹叶青茶园采摘期,无论从峨眉山脚的哪一处出发,或是报国寺,或是清音阁,亦或是万年寺……?沿着曲折的山路拾阶而行,山路两旁的嫩芽新叶初显枝头,附近山泉潺潺,长藤依依,空气里都弥漫着山野茶香的清新味道
能同理论证的,还有关于茶芽选取的问题
上乘的葡萄酒酿造采摘葡萄之后,只取精华进行浸皮与发酵,在茶叶选取上,春茶只取其芽心,她的氨基酸、叶绿素最为丰富,所以味道也就最为爽口
不过不是每个恋曲都是美好回忆,也不是每种茶都只取芽心制成
如果非要选一个代表,竹叶青算一个
每年的竹叶青茶芽峨眉山赛区都如同一场选秀,3.5-4.5万颗芽心只能选出一斤竹叶青
竹叶青,来自峨眉高山云雾中,以遇水根根直立、上下沉浮,宛若君子的视觉美被誉为“绿茶中的翡翠”
一杯4克的竹叶青绿茶,由360颗芽芯制成,经制茶师层层历练出的嫩栗高香在唇齿间化开,绵延不绝
为什么在好天气就想约个下午茶?我想大概是愉悦的事情会让人上瘾
和喜欢的人在一起,看红人榜:红猫老师竞彩根根直立的茶叶在杯中沉浮,留【翰博园】超市大赢家,百件商品免费大抢购!存一份平静柔软的心境,万语与千言,不外吃茶去
电影《绿茶》里吴芳有个习惯,每次相亲的时候都会喝绿茶,并且在绿茶冲入开水,徐徐翻腾的时候,开始讲述一个故事给对方,到了后来,她跟陈明亮说:“我得让你如沐春风啊”,这就是她从喝茶中悟出的爱情道理
回甘栗香,春风沉醉
不如让我们愉快的喝一杯竹叶青,享受绿茶,不要婊
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